在餐桌边上，面前摆好碗碟，两个粗短的小手臂放在桌上，一手攥住一根筷子，竖在两边，眼珠粘在灵泽身上，随着灵泽的动作骨碌碌地转。

结果眼巴巴看了那么久，发现灵泽剃毛的动作停下来，竟然优哉游哉跟那两人聊起天来，小天劫终于忍不住，开始带着几分抗议色彩地喊哥哥了。

“哎！马上了！”

灵泽立即将那把破剪刀收进乾坤袋里，重新开始手脚麻利地做菜——

取肉质肥厚的猪后蹄，清理干净外皮上的毛发，先放入锅中焯水，至半熟之后，捞出来，从一侧划开皮肉，挖去中间的直骨。

再将提前准备好的山核桃仁，辅以松仁和零星的猪皮、猪蹄筋，一同碾碎了，填入后蹄内，塞实，重新入锅，滚水煮至极烂，重新捞起。

放凉至形成皮冻，再带皮完整地用提前调配好的酱料糟制，浸腌入味，起到去腥、调味、增色的作用。

最后把烂熟入味的蹄肉取出，改刀，切成薄片，装盘[注]。

“上菜咯！”

灵泽端着那一盘得来不易的百果蹄，乘风行至餐桌边，摆在小天劫面前，然后一扯胸前围裙，

“灵气秘糟百果蹄！”

灵泽这么一吆喝，不光是小天劫和萝卜精跃跃欲试，就连原本兴致缺缺的白景行和伍夫也忍不住凑到跟前去围观。

灵泽做的这道百果蹄，实在是香气四溢，只远远嗅上一嗅，肚子里的馋虫立即便被勾出来。

原本对这菜不屑一顾的两人，同时发出感慨：

“真香！”

“这味道，闻起来竟是比那春风楼的招牌百果蹄，还要香上百倍！怎么做到的？”

白景行忍不住问。

灵泽嘿嘿笑说：“是真气，我加了真气。”

百果蹄的制作，除了原材料极难获取以外，最重要的一步，就是糟制，通常要糟一日夜，以确保入味。

可灵泽没有时间糟制那么久，便独创了以真气灌注，催发酱汁

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