捞出各种调料与鱼骨,关火后等待鱼汤不再沸腾,慢慢抖入鱼片,用汤汁的余温煮熟鱼肉,鱼肉既保持了鲜嫩,又浸透了麻辣酸香的汤汁。白白嫩嫩的卷曲鱼片,在金黄汤汁、红艳辣油以及深色酸菜的掩映下格外吸引人,再点缀上翠绿的香菜,一盆光闻香味就可以吃下两大碗饭的水煮鱼就做好了!
“你……不是不吃香菜吗?”容君归端着这盆鱼肉,小心翼翼地向饭桌走去。
池棠在一旁提心吊胆地护着,生怕摔了。水煮鱼没了没关系,人烫到那就不得了了!
“你不懂,这叫做色香味俱全,没点绿色点缀,这道菜就少了一部分。”池棠对于颜值的坚持是容君归不太理解的,“再说了,香菜可以挑出来嘛!但是拍照的时候必须好看!”
容君归无奈一笑,好吧,是他古板了。
池棠再次返回厨房,着手蒲烧茄子的制作,这道蒲烧茄子,池棠尝试过一次后就彻底爱上了。
紫亮的长条茄子削去外皮,露出白中泛青的内瓤,从中剖开,再划上几刀,茄子就成了厚厚的一片。将茄子下油锅煎到两面金黄,再倒入实现调制好的料汁烧至汤汁粘稠,蒲烧茄子就大功告成了!
料汁大多是常见的调料,诸如蚝油盐酱油之类,但是最重要的是蜂蜜,喜欢甜的还可以多放一点,这样烹制出来的茄子咸甜交融,软烂入味,盖在米饭上,再浇上汤汁,那个味道别提了!
容君归一直没有离开厨房,看着撒上了白芝麻的茄子出锅,有些不敢相信:“这就好了?”
“好了呀!简单吧~”池棠有几分小得意,“想学吗?我可以教你的。”
容君归疯狂摆手加摇头:“不不不,我没这个意思,我不能下厨,不能不能!我只是有点惊讶怎么这道菜这么快。”
池棠有点狐疑,为什么容君归对于下厨如此抗拒。
“好吧,告诉你吧,我对于做菜没有半点天赋,用现在的话来说,应该就是厨房杀手。”容君归苦笑,一脸的惆怅。
“小时候我想给自己煎一个鸡蛋,这个够简单了,在大人的指导下,我成功地把鸡蛋弄成了一坨不知道该怎么形容
本章未完,请点击下一页继续阅读! 第2页 / 共3页