两人往山林深处走了走,找到一处好地方没一会就摘了很多蘑菇和木耳。
返程的时候特意拐了个弯,转到她上次见到的板栗树那里,把成熟的板栗摘了一背篓。
板栗虽然处理起来麻烦,但是也是可以当饱的食物,听村里人说,灾荒年,板栗可是重要的救命物质。
自古以来,国人就有食板栗的习惯。
《诗经》中有“树之榛栗”的记载。
唐朝时期,板栗还一度成为进贡皇室的贡品,到了辽代,辽国皇室专门设置了负责看管板栗的官—栗园司。
板栗广泛分布于全国各地,按产地分为北方板栗和南方板栗两种类型,北方板栗大多做炒食用,南方板栗则做菜用。
宋朝人超爱吃糖炒板栗,苏东坡是重度爱好者。
中南省是产板栗大省。
云岫地区的板栗产量也不低。
很多村民家中的板栗都是小孩子当零嘴吃的,也有好多家里缺粮的人家,板栗有时候也代替主食吃的。
但都是直接煮熟就吃了,味道并不怎么好。
傅晓知道糖炒栗子的方法,反正家里也不缺糖,准备回家做点糖炒栗子当零嘴吃。
两人回到家,就开始弄板栗外壳,整理出来一盆板栗,两只手都剥红了,剩下的,都放在仓库准备明天再弄。
炒了一盆糖炒板栗,全家都很喜欢吃,尤其是小孩傅凯,更是吃的停不下来,只不过被傅晓制止了,糖炒栗子虽然好吃,但是吃多了不易消化。
尤其是小孩和孕妇都不能多吃,很容易引起腹部胀气,或者便秘。
简单的人物关系图奉上,不过不太全,在文末的书圈中有完整图像,
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