锦鲤的美食恋爱日常 第55节

其他全都没打算动用，而是分散着、种到了菜园子里。

黎锦又摘了八只青绿色的辣椒，一根黄瓜与两个西红柿，便回去厨房，准备做晚饭了。

她仔细地清洗了五花肉之后，便切成四大块，放进锅中，再添加冷水开始焯水。

水开之后，再数上一百个数字，黎锦就把焯水好的五花肉捞了出来。

焯过五花肉的水，添一些冷水降温之后便倒进菜园子的空地上，权当是施肥了。虽然多半也没什么肥力吧。

锅里也稍微清洗了一下，将之前煮出来又附着在锅上的污物清洗干净。

洗净的锅里加进糖与水，熬出糖色之后，黎锦便将五花肉放了进去，进行煸炒上色。

由于五花肉块的体积很大的关系，煸炒的时候，很容易就染上了一层诱人的深红色。

煸炒了一会儿，黎锦觉得上色已经差不多了的时候，便加上没过肉块的清水以及适量的盐，耐心煮制了起来。

这期间，黎锦将青椒一一剖开。

先刮掉附着在辣椒筋上的辣椒籽，再细细切成比指甲略大的小块。

给辣椒切丁这样细致的活，黎锦并不是很擅长操作。但她其实也不是完全干不来，只是很慢而已。

不过，现在她算是很闲的人了，慢慢切就是了，总会切完的。

虽然在黎锦的感觉里，自己切了好半天才切完，但似乎其实也没过去多久，因为就连锅中炖煮的肉，都还远远没煮到时候。

黎锦又把四根小葱切成了葱花。

拿了一头蒜，掰开后剥去皮。

给蒜剥皮也有讲究。

整头蒜刚拿出来的时候，最好先用水冲洗一下，洗去尘土浮灰。然后放在案板上，用横着的刀用力敲打拍上几下，这样蒜的内部结构会变得松散。

拍过之后，再剥去蒜的外皮，将松散的蒜瓣一一分开。

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