p;由于几乎没有放油的关系，外皮的颜色不怎么出彩。

火候小的那一面，呈现出淡黄色；火候大的那一面，看起来则是一种类似褐色的颜色。

最外面的表皮是微微酥脆的，但靠近内部的皮看来似乎却很柔软。

在这种火候下，如果额外添加很多油的话，就会变成酥皮形态了。

不过，黎锦并没有想做酥皮点心，她本来也是想尝试做出这种清淡的点心的。

由于觉得直接用手抓有些不雅，黎锦便把之前喝奶茶所用的碗拿了过来。

她又额外拿了一双筷子，先把绿豆沙馅饼从铁盘上夹到碗里，再吃碗里的绿豆沙馅饼。

绿豆沙馅饼的表皮果然很软，而且十分蓬松，用筷子轻轻一夹就能夹断、露出内馅来。

绿豆沙馅饼散发出一种奇异的麦香，那是只有馒头之类的清淡发酵面食，才容易闻得到的朴实而醇厚香味。

绿豆沙馅饼里面的馅料，呈现出微微泛绿的淡黄色，看起来质感有一些像咸蛋黄，松松散散、一粒一粒的，令人感到细腻而纯净。

馅料中，持续散发出甜香的气息。不过，这种香气很淡，闻起来被绿豆自身的特有清香完全压住了。

黎锦把绿豆沙馅饼夹了起来，送到嘴边，鼓起勇气后，不是像淑女一样一小口一小口地咬下去，而是整个绿豆沙馅饼都放进了嘴里。

这一定是非常让京城的贵人贵女喜欢的点心吧？黎锦不由得这么想。

虽然大部分人都喜欢甜甜的点心，但是在黎锦为数不多的社交记忆中，大部分贵女好像正好相反，喜欢味道清淡的点心。

似乎是从西洋之类的遥远异国，传来了“吃糖会导致发胖”之类的传闻。

大夏并没有特别流行纤瘦的体型，大部分人都属于不胖不瘦的范畴。但即使这样，还是有很多人追求纤瘦，哪怕这种体态的人都是多数，也是一样的。

但是因为大部分人都坚信吃糖会导致发胖的关系，所以往往会尽量避免在聚会中吃甜点心。

由于会吃

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