没出声，想等着看情况再定。

刘掌柜也是人精，他虽然不知道杨晚在后厨搞什么名堂，但肯定是利于酒楼的好东西。

抱歉抱歉，后厨正在试验新菜，数量不多，我这就去看看有没有多余的。

说罢快速来到后厨。

杨晚此时正指导厨子做蒜苗炒肉，不要放茱萸，那个不够香辣，用我这个干辣椒。

说罢扯出几个干辣椒用刀切成指节长的小段放进热油里。

顿时一股呛鼻的香味在厨房爆开，厨子都忍不住连连干咳，好在有过上一道菜的经验，厨子有条不紊的下其他配料。

刘掌柜的嘴巴里不停的分泌唾液，想他一个堂堂大酒楼的掌柜，什么好菜没吃过，这还是第一次如此失态。

菜刚出锅倒进盘子里，刘掌柜便迫不及待的夹了一筷子。

水煮肉片麻辣鲜香，肉质嫩滑，蒜苗炒肉香辣味浓，有一种炝炒过的干香味。

仅仅只是两道菜便一下子俘获了他的味蕾。

建州好重口，这又香又辣的味道简直不要太合心意。

杨晚笑着解释，这是大蒜，它有蒜苗，蒜台，蒜瓣三种形态，都可以吃。

这是辣椒，它品种更多，有水果椒，朝天椒，小米椒等等，每个品种都有它独特的味道，辣味也不同。

嫩的时候是青椒，老了便是红椒，成熟晒干之后便是干辣椒，可以做各种菜。