问题，

算了，我亲自守着，炼一锅熟油给你们看!

话落便吩咐工人提了一桶油过来，就着作坊内炒籽用的大铁锅开始炼熟油。

工人们也是头一回榨菜籽油，先前认认真真听杨晚他们的谈话，知道菜籽油是个难得的好东西，

见东家要亲自示范便纷纷围过来观看学习。

随着油温升高，油开始冒烟，并且产生了一些微小的气泡，

杨晚抽掉一些柴火，改小火慢慢加热。

渐渐的，气泡消失，油开始散发出香气，

杨晚撤掉所有柴火，出声道，炼到这种程度就可以用了，炼好的菜籽油味道会更香更好吃。

有工人忍不住问道，东家，这油能不能卖我二两尝尝味道?

东家，我也想买二两!

油在普通百姓家里算是稀罕物，平时做菜都是精打细算的用，

为了节省油，百姓们大多选择水煮菜或炖菜，鲜少有煎炸炒这样费油的烹饪方式，

加上价格昂贵的原因，百姓买油大多论两来买。

杨晚爽快道，不用，这一锅留十斤给我，剩下的你们拿下去分了吧!

她对自家作坊的工人一向是十分大气的，且这十三个工人都与她签了十年的契约，