,马上就得把糖浆熬出来,红薯要是凉了,放进糖浆里就拔不起丝了。
把白糖放进锅里加水熬煮融化,锅里的糖水会开始冒出泡泡,赵叶青站在锅边用勺子不断搅拌,直到泡泡消失,糖浆逐渐变成琥珀色。
第42章 稻田放水
关火下入炸好的红薯块。
让红薯块均匀粘上糖浆就可盛出来了,把锅里剩余的糖浆继续加热,用筷子粘上糖浆后在盘子里的红薯上来回拉丝。
金黄裹着糖浆的红薯上是细细的晶莹剔透的糖丝。
赵叶青松了口气,拔丝很容易失败,还好成功了没丢脸。
其实就算失败了,她也会让穆奚全部吃下去。
拔丝类的菜系,一定要趁热吃,最好就是守在锅边,一盛出来马上就吃。
把菜端上桌,赵叶青就忙不迭的催促,“快快快。”
金黄的薯块冒着热气,夹起来的时候拉起长长的丝。
过凉水再入口,外面的糖衣变得脆甜。
拔丝地瓜说是一道菜更像是一道甜品,吃饱饭后再吃两块,就算是饭后点心了。
被犒劳完毕的农民哥哥在饭后收拾碗筷去洗碗,赵叶青躺在长椅上看着纸箱里的兔子。
母兔子已经生产完毕了,一共是七只小兔子,没有死胎全都很健康,赵叶青尝试用手指轻轻戳了一下。
热热的软软的。
赵叶青把菜园里的几颗最鲜嫩的小白菜喂给了母兔子,公兔子在母兔子准备生产的时候就单独隔离起来了。
现在不下雨了,看起来短时间内也不像会下雨的样子,赵叶青把公兔子移回了兔子圈。
塌陷的兔笼不知道什么时候已经被穆奚修复好,赵叶青重新在里面垫上了软软的草料。
就把兔子抱出来垫一下草料的功夫,她在吃饭时吹电风扇降下来的体温又升了上去,鼻尖上冒出细密的汗珠。
她想到了穆奚那边房子,就只有房间了客厅的照
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