夹就夹起一大坨碎肉放在皮上，然后把皮一对折，把两块皮狠狠的捏在一起。
凌於执着于把面皮捏紧，却没注意到肉馅不断往中心挤压，使包裹住肉馅的面皮越来越薄，都捏紧以后，凌於似是还嫌不够，将那厚厚的捏在一起的面皮全部拢在一起，然后转手一扭。