sp;老陈学回来的飘香鸭上柜台后,杨升元在店门口做了个“新品上市”的招牌,这几天销量见涨,甚至有了回头客。
周末两天是卤菜的旺时,为了对付这两天,老陈加班加量,每天30只飘香鸭,到下午三四点就卖完了。
飘香鸭的前景很好,如果要保证供应,还需要增加一个人手,飘香鸭会成为“我家卤”的主打产品。
老陈见识到飘香鸭的价值后,完全有可能离开,自己找个门面,专卖飘香鸭,跟做烧鹅的那家一样,小日子过得舒舒服服。
现在杨升元的意见是增加人手,保证飘香鸭供应,一天卖七八十只都不嫌多。
向叔叔的意见是不增加人手,每天限量30只,卖完作数,早买早好,来晚了对不起。
这样做可以防止“我家卤”变成飘香鸭专卖店,变成专卖店后,卤菜店命脉就被老陈控制了。
两人意见无法统一,目光又一次聚向杨舒力。
杨舒力本来不想再理会这些事,但飘香鸭的事情他全程知晓,现在又需要他的意见,他只好发表看法。
首先,老陈如果翅膀硬了要飞走,是拦不住的,要有这种心态,即便他要走,也好说好散,用不着反目。
其次,向叔叔说的卤菜店命脉不能控制在一个人手里,这是对的,万一这个人走了就不好办,所以,杨舒力的意见是再进一个学卤菜的人,老陈的飘香鸭保证供应,其他卤菜也不落下。
“为什么要进人呢,不光是解决现在的问题,还有一个人才储备的问题,卤菜店是可以多开几家的,这个你们可以考虑一下。”杨舒力说道。
话一说完,房间里沉默了。
向叔叔眼睛直盯着杨舒力,隔了一会才问道:“舒力,你说的是做成连锁店?”
在做连锁这件事上,杨舒力有点犹豫,一方面希望保持现状,杨升元过得悠闲些,另一方面机会难得,现在做连锁的话,有许多优势,在资金和人才方面。
他还是决定说出来,让他们自己选择。
“卤菜连锁其实简单,由中央厨房做
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