着将淀粉与蛋黄混合, 同样加入几滴果汁, 搅拌均匀后将蛋黄糊过筛。接着将蛋黄糊与打发蛋白进行混合以及充分搅拌, 这样对于蛋糊的处理就完成了。
伊森将蛋糊放到一边,开火,将平底锅预热。预热的同时, 他用油壶在平底锅上均匀低喷上油雾。锅热好后,伊森将火开到最小,同时慢慢地将蛋白糊倒入锅中, 随后盖上盖子。
妙妙全程聚精会神地看着伊森的操作,认为他每一步都精准又优雅, 完全可以拍成一个制作舒芙蕾演示视频, 内心颇有种名师出高徒的自得感。
可惜没有拍下来。
妙妙心痒痒。
盖上盖子后,伊森长出一口气, 然后笑着问妙妙:“等五分钟对不对”
妙妙点了点头。
“妙妙老师看得那么认真,有什么要指正的地方吗”
“没什么好指导的啦,”妙妙摇了摇头,“我就是在想,如果拍下来的话,就可以当视频素材了——就是你做得很好,可以直接当模板了的意思。”
“评价那么高,我可是会骄傲的啊。”伊森从冰箱里拿出酸奶、淡奶油和果酱,“要吃那种口味呢”
小狗最好吃酸奶口味,但是妙妙自己嘛……
“我想要淡奶油和果酱!”妙妙选择罪恶的奶油。
“收到。”伊森掐着时间将舒芙蕾翻面,同样盖上盖子煎4分钟后,用铲子将舒芙蕾叠起来,叠成一个蓬松可爱的半圆。
他拿出盘子将舒芙蕾盛出,将加糖淡奶油和果酱淋上去。
一份热腾腾、香喷喷的舒芙蕾就做好了。
“这个给我吗”妙妙咽了咽口水,蛋奶的香气轻飘飘地往她鼻子里钻,“那我不客气咯。”
“稍等。”伊森拿着叉子却没有递给妙妙,他拉开抽屉,从下面取出了一根蜡烛,插在舒芙蕾上,然后点燃了蜡烛。
“这是……”
妙妙有些不解地看着摇曳的烛光。
伊森弯下腰,小小的
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