上蛋清和少许淀粉，用盐和花椒末调味，再将切好的玉兰片准备好。

锅中倒豆油，滚了油先下辣椒和葱白，再把鱼片和玉兰片下进去爆炒。

这两样都熟的很快，并不需要太费劲，所以很快就能出锅。

盛出来就有三盘子。

留一盘自己吃，其余就端出去。

鱼骨和鱼块，用来和前日刚做的豆腐一起炖，也是很快就熟了的菜。

胡大娘又凉拌了个豆芽和豆腐丝儿，还有一道苦菜，就算齐活了。

主食也不能只是榆钱子，这东西不抗饿。所以主食是葱花鸡蛋饼。

这期间，张大也一直忙着做菜，毕竟外头都快坐满了，指望龙三娘一个人是不够的。

菜品都端出去，龙三娘亲手将一大碗榆钱子端给了马婆子。

黑瓷碗，里头是金黄的榆钱子，刚出锅的榆钱子因为裹着玉米面，是十分好看的。

龙三娘一贯不肯叫这个东西再去炒，总是污了味道。

也不配什么调味，这么吃着，就自有风味了。

她放下了榆钱子，看了看马婆子：“马大娘春风满面，想来是财运要来了。”

马婆子哈哈一笑：“三娘真是好眼力，小钱，小钱。”

自有相熟的询问：“马大娘又赚了？可是哪家又打发了漂亮丫头出来？我说，马大娘啊，您也不年轻了，可也积德些吧。”

马大娘哼了一声：“我买卖的，那都是犯了事的丫头婆子，怎么就不积德了？去去去！”

龙三娘没有再说什么，只是又把一碗榆钱子端给了打更的老杨头。

众人看见了，都没说什么，不过是个榆钱子，谁也不在意。

老杨头倒是高兴，第一筷子就奔着那个去了。

无味馆的人，在后院摆上了饭桌，留着长生先看着外头。

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