“哟，今儿这螃蟹不错呢。”三娘道。

胡大娘一笑：“做吗？”

三娘点头：“做。”

她利索的洗了几十只螃蟹，要做的是干锅螃蟹。如今又叫蟹煲。

洗好的螃蟹一分为二，下热油炸到外皮发黄。

锅中放红椒，辣椒，姜末，蒜末，食盐，紫苏末，用大火翻炒出香味。

再加上一勺辣椒酱。

舀上一大勺高汤，烧开后下入螃蟹，煮个一两分钟就可以出锅。

倒入砂锅撒上葱花就是了。

螃蟹的鲜美，也不用太复杂的做法，只这样端出去，一盘子五个，就叫众人抢干净了。

三娘从炉灶里取了几块烧的旺的炭，放在小泥炉子里头，上头放着一个黄铜架子。

又取来五只螃蟹，用大铁钳子穿上，一根一个。

放在那黄铜架子上烤着。

胡大娘见了就笑。

三娘也没说话。

翻过来翻过去烤了一会之后，放在一个大盘子里端出去。

树下的山臊都要馋死了。

看见了烤螃蟹，整个臊都不好了，恨不得上手去抢。

可又不敢。

三娘放下：“吃吧。”

山臊一时间感动的不知说什么好，呜呜呜了几声就扑上去了。

他很会吃烤螃蟹，不过一会功夫，一只就被他打开。一根腿吃，不多时，就吃了个干净。

能吃的部分真是一点都没漏了，还干净。

吃完五只烤螃蟹，山臊美味的想咬舌头：“我从没吃过这么好吃的螃蟹！”

薛冲就是这时候回来的。

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