马齿苋都焯了水。香椿比较多，他留够了晚上一顿的，其余的都切成段，摊开在竹筛里，拿到外面晒着了。他其实不太喜欢吃新鲜的香椿，觉得味道有些太大了，枯香椿他却接受良好。尤其是和肉一起蒸制，香椿吸收了肉香和油脂之后，用来拌饭吃最好不过。