去称了些红枣、红豆、咸鸭蛋、酱油。糯米和糖之前李轻舟给的聘礼里面有，江大柱夫妇全给他收过来了，就没有再买。

至于端午要卖什么，月笙和李轻舟商量讨论了一番，最终决定做鱼丸、炸小鱼和虾饼。李轻舟会打渔，平日里也会在河边放些鱼笼，鱼虾这些于他而言很容易就能获得，而且这些东西都是不用花钱的，跟做其他的吃食比起来，成本就要低得多。

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麦子：五文/斤 大米：六文/斤

面粉：六文/斤 糯米：7文/斤

猪肉：15文/斤 牛肉：30文/斤

鱼：八文/条（约四斤）

鸡：50文/只

麻布：100文/匹 棉布：150文/匹

绢布：850文/匹 盐：50文/斤

茶叶：70文/斤 酒：20文/斤

为了方便计算，一斤=10两

第10章

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明日就是端午节了，今天有许多准备工作要做。

吃过早饭，月笙和李乔就约着一起去山上割了一大捆新鲜艾草还有粽叶。割回来的艾草分成一小束一小束的，用草绳扎好，明天一早就挂在各个门窗、床角上。

李轻舟今日就去撑了半天的船，下午就去捞鱼了，捞了四五网。按照月笙的吩咐，挑了肉多刺少的大鱼和三四寸长的刁子鱼带回家，其余的都放生了。又把前些日子下的鱼笼全收了，弄了一小筐河虾。

因着天气有些热了，便先用清水将鱼虾都先养在了木盆木桶里，明早再起来处理。不过做晚饭的时候，月笙做了些鱼丸面、炸小鱼和虾饼给大家尝了尝味道。

做鱼丸需要取一条肉多刺少的大鱼，刮鳞、去除内脏，用刀将鱼肉片成片，然后放进木盆里用干净的木棒捣成泥。加入番薯粉、胡椒粉、盐、鸡蛋清和匀，烧上一锅开水，将挤出的一个个小丸子放入滚开的水里煮透捞出。番薯粉镇上有卖，但月笙是自己拿了家里的番薯剁碎，经过淘洗、过滤、静置、暴晒多道工序制成的。用番薯粉做鱼丸还是月笙以前在娘家时自己尝试出来的，比面粉要紧致有弹性的多。

虾饼则是将洗净的河虾去头去尾、剥壳，然后剁碎，和面粉，加入葱花等调味，捏成圆饼状，下油锅炸至金黄。

炸小鱼就更简单了，三四寸的刁子鱼处理干净后，用盐、姜丝先腌制一刻钟，然后用面粉、做鱼丸剩下的蛋黄调好面糊，腌制好的刁子鱼裹上薄薄的一层面糊，下油

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