柱子抓着他的胳膊,“冬冬，你家的小狗好威风哦！竟然是黑色的！”

“对啊对啊。”另一个小哥儿叫水哥儿，他呀了一声,“小狗打架了！”

余冬煞有其事地说,“大黑,二黑，你们不要打架！”

余满听着外面小孩的喧闹声,把要点豆腐的盐卤块拿出来。

余庆礼看着掌心这块淡黄色的盐块,震惊道：“就是用这个盐块点豆腐吗？”

“对啊，这个化成水，再用纱布将脏东西去掉,就行了，可以再加一点丁香或者小茴香,这样做出来的豆腐没有豆腥味。”

余时仁、余晓月他们都忍不住吃惊，余时仁问，“家里的盐不能点豆腐？”

“仁哥，你这不是说废话嘛，”余庆礼笑话道，“若是能用，估计遍地都是豆腐了。”

余满摇摇头，“点不了，要不然点出来就会很咸……只有这种颜色的盐块可以。”

至于具体缘由余满也不知道，反正他就是这么从爹么那里学回来的，眼下也这么教给他们。

偶尔在杂货店找不到这种盐块的时候，余满会用石膏点豆腐。

余晓月：“难怪以前有人偷学，总是点不出成型的豆腐来，原来是这个缘故。”

三人感叹一番，又听余满说着一些注意事项，“一桶豆浆大概这么多盐卤水，煮沸后的豆浆要过一刻钟左右，温度微微凉一些就开始均匀快速地点浆，大概是这样。”

余满开始操作给他们看，见他们纷纷点头后，又开始说，“如果感觉豆花差不多了，之后就开始一点一点地点进去，还有就是……”

三人忙不迭点头，没有一个走神不当回事的。

毕竟听满哥儿说，以后他和贺晏准备在县里开店，到时候做豆腐豆干豆皮这些活儿就得放手让他们来做。

他们不得抓紧学可不成。

本来方兰草和周秋几个做长辈的是不乐意学的。

但余庆礼他们回家一摊手，说起县里的豆干卖得有多火爆，光靠他们压根做不过来。

本章未完，请点击下一页继续阅读！ 第2页 / 共3页