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贺晏躺在摇椅上，思索着下面的腐乳该怎么做，豆腐块发酵，这个天儿发酵一星期就够了，但最重要的不是油，也不是香料。

而是中间的杀菌消毒。

得用高度白酒才行，但时下的白酒……

“白酒？”

不知什么时候起来，余满走出去听到贺晏在念着两个字眼。

“起来了？”贺晏伸手，“过来坐。”

余满见衣裳和被子都给洗了，顺势躺在他身侧，他仰着头问，“贺大哥，你要喝白酒么？”

“那玩意儿，可贵了。”

贺晏正好想问，“最烈的酒要多少银子？”

这个时代是有烧酒的，不然早些年柳叔么也不会拿出烧酒给他退热。

那酒还是他俩买来想要给贺军拜师送礼的，礼没送成人家就已经收了关门弟子了，贺军也没能学成打铁。

估摸着一斤怕是不便宜啊。

余满想起上回去打了清酒问过的价格，像他们寻常人家多是去西柳村打酒吃，西柳村的清酒四十文一壶，浊酒二十八文一壶。

而同样的就想要这个价格在县里买，那是不可能，县里最便宜的都要六十文一壶，口感越醇的便越贵，像之前回门礼买的便是一钱的清酒。

“最烈的是烧刀子，六钱一壶。”

贺晏听到着价格忍不住咂舌，这里的一壶约莫能装一升酒，一升就不到二斤，也就是最便宜的十度不到的浊酒，都要接近十五文一斤，清酒去到二十二。

烧酒更是离谱，一斤差不多四钱！

“贺大哥想要喝烧酒吗？”余满想了想，从摇椅上坐起来，起身将之前那半壶酒找出来。

放在了前面的小桌子上。

贺晏没否认，找了两个碗，坐在凳子上，一边倒了半碗酒，“我想做腐乳，要口感比较烈的就才行。”

说完他端起碗喝了一口，砸吧一下……确实不怎么烈，比醪糟强一些。

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