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余满:“……怎么了这是?”
什么情况,刚算完价贺大哥的表情就开始怪怪的。
贺晏佯装嗓子痒咳嗽了一声,“感觉成本好像太厉害了,要六十文一斤呢。我们就算便宜卖最低也得一钱,会不会太贵了没人啊?酱油才……”
“……才二十六文一斤,豆酱一斤三十六文。”贺晏继续,“一钱银子都快赶上肉酱了,倒是比虾酱便宜些不少。”
寻常集市上的虾子价贱,毕竟就算钓了虾子,最多也不多一两斤,都是壳又没有肉,五文一斤不见得卖得出去。
但做成虾酱却贵得离谱,听说要二钱一斤。
余满也反应过来了,开始担忧道,“对啊,肉酱也才一钱二,纯素的调料卖这么贵能有人买账么?”
原本他们以为能凭着腐乳把摊子的生意扩大一些,只是眼下成本这么厉害,怕是真的无人问津了。
“贺大哥……那我们还做吗?”
贺晏思忖再三,“做!”
成本的大头全花在买烧刀子的上面,索性从这里节流,降低成本!
要不然还在自己重新做些酒曲出来酿一下,再蒸馏吧。
不过现在天气太热了,一般都是在春秋酿酒,贺晏把这件事记下来,过段时间温度降了再酿。
这段时间还是要买人家的酒,“我们试一试浊酒过滤再蒸馏,度数到不了五十度不要紧,有个四十度也差不多了。”
所以后面他们又废了功夫把成本控制在了一斤二十文以内。
因此,贺晏和余远山他们说,“一斤……不对一坛子卖四十文。”
“四十文,好像有些贵了。”周秋说,比豆酱还要会四文呢!
余满朝几个忧心忡忡的长辈解释起来,“大伯你们不要担心,这腐乳本就是卖去县里的,这个价格虽然贵,但一斤腐乳可有五十个呢!我们小坛子里面大概能装三十二个。”
“一块儿一文钱多一点点,够炒两顿了,可比一斤酱油耐用。”
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