入口即化。油润的汁水被梅干菜完全吸收,浸润而出的汤汁又被荷叶饼子充分吸收。
一口下去,是满满的快乐。
满满的肉汁在口腔内滚动,只想大口吃,再大口吃!
学子们也得到杂役的禀报,他们也纷纷伸出筷子,或是夹起干菜扣肉,或是鱼香肉丝,又或是干煸豆角塞进荷叶饼里,纷纷来上一口。
“…………唔!”
“……好吃?我的天……”
吃到干菜扣肉的学子惊呼出声。
荷叶饼绵软蓬松,肉片入口即化,干菜酸咸得当,最后还带着淡淡的甘甜。
好吃,太好吃了吧!?
没等他们说出自己的感想,身侧又响起接二连三的惊呼声:“呜哇!这是什么啊?太好吃了吧?”
“拿这个下饼子……我的天!”
“等等?豆角,豆角居然还能这么做?这口感也太好了吧?”
时下的豆角多是洗净后裹上面粉再上锅蒸熟后,最后再用蒜蓉和香油搅拌而成。
这做法得用老一些的豆角。
要是没老豆角而用嫩豆角的,那蒸制以后就会变得黏糊糊的,通常只能往上浇点香油,往粟米饭里一倒拌着吃。
味道好的时候,香得很。
味道差的时候,腻歪得很。
无论哪种,都和眼前的豆角截然不同。候生夹的便是干煸豆角——清爽翠绿的豆角被炒得油润非常,翠绿光滑的外皮变得皱皱巴巴。
就看外表,实在是不起眼。
偏生看起来应当是软软烂烂的口感,放到嘴里却是大为不同。不但没有半点软烂干瘪的味道不说,而且还脆甜爽口,美味至极。
最让人震撼的当属这款酱汁。
咸香之中还带着淡淡辛味,像是拳头般不断暴击着舌尖
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