“这米糕红枣味浓得很,咬下去扎实又香甜,好吃!”
学子们赞不绝口的同时,顺带也看向其余人。赵生选的也是皮蛋瘦肉粥,另外搭了一份鲜肉小笼饼。
掀开蒸笼盖子,热气氤氲而起。
展现在他眼前的是六只小小的馒头。它的外皮很薄,又比羊肉烧麦那种近似透明的外皮厚度要厚一些。
似乎能瞧见,似乎又瞧不见。
介于两者间的厚薄程度,略往四周扩开如同小山丘般的造型,让人瞧着都心生好奇。
赵生没有犹豫,持筷夹起一只。
他感受到里头的肉馅沉甸甸的,拉着外皮微微下沉,不过面皮虽薄但韧劲十足,底面也平整得很,轻轻松松就与蒸笼分开,没有丝毫的黏连,也没有丝毫破碎的痕迹。
赵生先尝了个原味的。
他一口咬下去,滚烫的汤汁瞬间喷涌而出。他嘶哈嘶哈地吐着舌头,让焦灼感散去的同时,又不舍得让汤汁流淌出去。
“这汤汁也太多了吧?”
“这么小小的笼饼里,竟是有这么多汤汁。”
惊呼声此起彼伏。
赵生烫得额头都冒出汗,就这样也舍不得吐出来。他三下五除二吃了一个,紧接着夹起第二个。
这回赵生配上蘸汁。
蘸汁也很讲究——用的不是如今时兴的北都陈醋,而是扬州常用的香醋,而是色如玫瑰的米醋。
米醋酸味要略逊陈醋香醋,却是柔和温润,略带回甘,配上点切得细细的嫩姜,风味绝佳。
赵生先蘸了点米醋,再把小笼饼放在汤匙上。他做足了准备,这才再次一口咬下去。
薄薄的外皮被瞬间撕开。
滚烫的汁水从薄皮内往外涌出,瞬间占据了整个汤匙。
赵生嗅了嗅,汤汁也是无比鲜香。
他盯着盛满汤汁的汤勺,心里
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