从摊煎饼开始当厨神 第305节
“好快的速度!”
“那鱼片……薄如蝉翼啊!”
“不不不,重点不是鱼片,而是……那是河豚吧!?”
“河豚有毒啊……怎么能做鱼脍?”
“咦?你竟是不知?河豚内脏与外皮眼睛含有剧毒,不过鱼肉不含毒且肉质鲜美……我去过一地,那边有为尝河豚值得一死的传闻呢。”
有人议论制作河豚鱼脍,也有人注意到其他人的动作:“那边取出来的是鱼翅吧?好大的鱼翅!”
“哇哦!”
“你叫那么大声做什么?吓我一跳!”
“你快看简女厨那,她在给鱼脱骨!”
“给鱼脱骨有什么好惊讶的……?”坐在旁边的厨子瞥了眼,然后直接愣在原地,片刻后更是腾地站起身来,双手扶在栏杆上,死死往外看去。
他震惊的模样,引来无数人注意。
旁观的厨子们纷纷顺着视线看去,目光齐刷刷落在正在拆骨头的简雨晴身上。
简雨晴经过数次练习,整个流程都行云流水,分外迅速。虽然不能说是眨眼的功夫,但也不过是片刻时间。
看台上的厨子们看得咋舌不已,暗暗估量自己能不能做到这个程度——显然是不能的。
也不是说不能,只是眼前去骨的操作需要大量反复的练习,而谁会这般去做菜呢?
“呜哇……”
“不知道简厨是要做如何的菜品?光是看着,我都好奇得很!”
简雨晴的操作与前几日相仿,又不相仿,她手里的黄鱼不但没有再进行风干处理,而且连灌汤的方式也进行改变,所有的食材都提前一日炖煮,制成皮冻模样,时下只需逐一塞入鱼肚,再放入糯米丸子,最后以虾泥封口。
处理好的黄鱼,堆叠在案上,直教周遭人越发好奇。当然并不是所有人的视线
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