的菜品,光是看着都让人心生期待呐。”
“不过要我说……小朱厨这是在做什么?”隋厨对房厨所做的菜品兴趣不大,而是目光一转落在丰姐儿身上,瞧着她的动作生疑。
比起其余人或是华丽,或是复杂的操作,丰姐儿用的鱼很普通,处理手法也瞧着很普通,一眼望去几乎被所有人给忽视了。
隋厨微微蹙眉,转而看向朱厨:“朱厨可知丰姐儿是在做什么菜?”
“那孩子啊……”朱厨的目光落在幼女身上,眼底复杂思绪一转而过。面对众人好奇的目光,她摇了摇头:“其实我也不知道。”
第二百七十六章
“哎?丰姐儿没说起?”
“那孩子打从游学回来,厨艺就和过往不太一样了。”朱厨闻言,情绪略略复杂得很,忍不住往简雨晴那瞥了眼,慢悠悠地追上一句话:“似乎从外头学到了些许想法,打算用在上头,连咱们都瞒着。”
庞官人几个闻言,顺着朱厨的视线也看向简雨晴,见她正将一勺勺的皮冻往黄鱼肚里塞,眼里有些好奇:“用的是皮冻吗?鱼冻?”
“鱼冻的话不是很容易融化吗?教我说用犬肉才是……”旁边坐着的官吏瞧了眼,顺口答道。
官吏们见多识广,不少曾尝过名为水晶脍之物,倒也不觉得稀奇。
用鱼鳞鱼肉炖煮而成的鱼冻鲜香润口,入口即化,不失为一道美味,不过犬肉所制的肉冻肥美紧实,口感劲道,是作为下酒小菜的佳品。
庞官人闻言,摇了摇头:“犬肉制作的皮冻即便处理得再好,也架不住灌入鱼肚再行蒸煮,鱼肉与犬肉之味交互冲突,怕是……”
“这样说,也有道理。”旁的官员闻言,点了点头。不过他瞧着那切成均匀颗粒状,富有弹力的皮冻,心下有些生疑:“瞧着不似鱼冻?”
鱼冻可没这么好的劲道……呢?
问题一出,诸人也是微微蹙眉,正当众人凝神思考之际,坐在旁边的朱厨展颜一笑:“我知道。”
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