萝卜烧肉?我记得你喜欢吃这个。”
其实不怎么饿,又有些期待魏纤溪对于这道菜的评价,司年岁拿了双干净的筷子,在其中挑着葱姜蒜,那细心的模样简直像是在海底捞金。
入口时其实太阳穴处的青筋都跳了一下,但是还是凭借爱豆的良好表情管理忍了下来,魏纤溪喝了口粥,道:“第一次做这个菜,已经很不错了。”
药丸。
司年岁知道魏纤溪的性子,但凡这道菜有一丁点可取之处,她都不至于说出这样安慰的话,有些灰心地夹了一块肉放进嘴里,顿时,又咸又涩的口味弥漫在舌尖,似乎还煮久了,肉并没有变得软烂,而是干干的,吃着像猪肝的口感。
艰难地咽了下去,她看向魏纤溪,面色羞愧,“不好意思啊,我第一次做这个,没想到这么难吃。”
魏纤溪倒是没什么,仍然笑得柔和,“肉要提前腌一下会比较嫩,至于这么咸,应该是你老抽加多了。”
“腌制?”
“对,加点胡椒粉、花椒粉、鸡精、蚝油、生抽和淀粉,然后抓拌均匀,放十五分钟就好了,这样的肉烧出来会很嫩,比较多汁。”