上本来就温着水，此时只要加大柴火就行，因此不肖一会儿，豆浆就煮开了，刘氏在旁不停的用大锅勺子搅动，怕豆浆糊底。

凌湙看着火差不多时，让停了柴，刘氏便停了搅动，定定的看着凌湙，凌湙站在锅边，瞅着豆浆上面渐渐凝固的一层豆皮，笑着快速揭下了一层，之后又等了几个柴的火头，相继揭了三张出来。

“行了，刘婶，把豆花点出来。”

让人将豆皮拿出去晾好，凌湙望着刘氏吩咐，而旁边一圈人皆不知他揭豆皮有什么用，豆花这些人都没吃过，就更别提豆皮了，就连刘氏，都不知道豆浆煮开后表面会结层皮，她在家时，豆浆煮开后就直接点了豆花，竟然没见过凝固出的豆皮。

凌湙扭头对殷齐二人道，“二位先生等一会儿，我马上就好。”

接着又喊蛇爷，“我让做的木盒子呢？快拿来清洗干净，找麻布来量着盒子大小宽度剪出来，长度放个两倍宽的样子，一会就要用了。”

蛇爷站旁边眉头飞跳，连声应是，“哎，哎，早做得了，我说五爷，您往旁边站站，有什么需要做的叫她们做，你动嘴就行，别动手，小心烫。”那冒着热气的锅子，直接伸手往里揭豆皮，他看的差点蹦起来，要不是怕吓到凌湙，让他将手浸锅里去，他早忍不住了。

凌湙笑笑，眼睛盯着锅内渐起的豆花，点点头。

刘氏到底是做过的，点的豆花白嫩爽滑，豆香扑鼻，一时没忍住，道，“拿个小盆来，打些上来吃。”嫩豆花啊，不可错过，只是他再不吃甜了，他喜欢吃咸口的。

接着，等豆花凝固不再涨后，他让刘氏将锅里的豆花全部舀进木盒里，再用麻布包好裹住，上面用一块大石板子一压，拍拍手，现在就等控水压干，豆腐就成型了。

二十斤菽豆，光磨和煮都得费一番功夫，凌湙只示范了一个锅，整出三盒豆腐框，接下来的活就全教给了刘氏。

刘氏看完了全程，欲言又止的想说豆花这样压了不好吃的话，然而，想到凌湙用菽豆榨油的事，又生生咽下了到嘴的话，只频频点头应下了凌湙的嘱咐。

接着，凌湙就在大家惊奇的眼神里，用准备好的肉糜和豆腐渣，又将晾的半干的豆

本章未完，请点击下一页继续阅读！ 第2页 / 共3页