切配。”

“我知道了！主管！”苏洋说着来到了孙建的身边。

这时，王益丰又对孙建道：“孙建！苏洋第一次进行切配，你跟他说一下基本的切配问题，然后让他将切配好的菜装盘传递给厨师们。”

“主管！我知道了。”孙建点了点头道。

王益丰这才满意的点了点头，继续道：“今天是双休日，前来用餐的人比平时还要多一点，大家加油。”

一般的职业都有双休日，而餐饮行业双休日是顾客最多的行业，所以一般而言苏洋他们是没有多少休息日子的。

不过，为了成为一名真正厉害的厨师，苏洋对此却是乐此不疲。

整个中午，苏洋反复切着相同的蔬菜，有时切切水果，为此他的刀工也变得越来越熟练了起来。

只是，让他总是这么故意装作切坏的样子，还是令他感到十分的痛苦。

没有办法，谁让他的切刀技术太过厉害了呢！

有的时候太厉害也是一种烦恼。

至于新鲜的肉食他还没有碰到过，毕竟还是第一次负责切配他是需要一步一步来才可以。

今天是苏洋来到这个厨房之后过得最为充实的日子，整个人仿佛有种使用不尽的力气，不断的反复的切着蔬菜水果，每切好一些便开始配菜装盘。

经过孙建的一翻简单的讲解，他对一些简单的配菜还是比较清楚的，至于其他更复杂的配菜孙建也打算一步步的让他了解，而有了苏洋的帮忙之后，孙建的工作也变得轻松了许多，可以将更多精力放在比较复杂的那些雕切上面了。

一整天的忙碌让苏洋累并快乐着，十分的充实。

没过多久就到了下班时间，苏洋将自己面前杂乱的整理便打算下班了。

苏洋他们这些刚从学校出来的实习生与普通的厨师的工作时间是不同的，他们每天是八小时工作制，早上8点30分准时上班，下午17点30分准时下班，期间有一个小时的吃饭时间。

普通厨师的工作时间是两班倒，也只有主厨、一

本章未完，请点击下一页继续阅读！ 第2页 / 共4页