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她将猪肉清洗干净后,便颠颠跑去宋雨面前,仰头望着她,“妻主,你会腌制腊肉吗?”
宋雨回忆了一下以前自家奶奶腌制腊肉的过程,犹豫着开口,“大概会一些。”
没吃过猪肉,还没见过猪跑吗。宋雨以前看多了奶奶腌制腊肉的步骤,她觉得自己也是会腌制的。
“大概?你没腌过吗?”小囡疑惑地看着她。
宋雨摸摸鼻尖,“没有。”
小囡无言了一会,默默说道:“可惜我也不会,我阿娘也不会,不然就可以去请阿娘教教我了。”
她们家连猪油都少见,更别提猪肉了。
“没事,我以前见过腌制腊肉的过程,相信不难腌制。”
可惜,她的话并没有安慰到小囡。
小囡皱着一张脸,面上隐隐约约透露着心疼,仿佛那两斤五花肉已经浪费掉了一样。
宋雨来到厨房,抓起一把盐撒在那两斤五花肉上,接着给它做起了按摩。好一会儿之后,她又撒下一些八角、桂皮等香料,再倒点白酒进去,继续给五花肉按摩着。最后连盘带肉放进有水的锅里盖好,腌到明天就可以拿出来风干了。