异世界中餐馆 第15节
周奕怀着愉快的心情放下手机,来到厨房开始处理制作灌汤包需要用到的猪皮。猪皮上还带着一点毛,周奕仔仔细细地清理干净,动作显得干脆利落。
转了几次转盘之后她手上的功夫提升了不少,已经不是吴下阿蒙。
处理完猪皮将它放到锅里慢慢熬煮的时候,周奕开
始着手和面,加水的时候周奕细细地感知着温度,水温对后期包子的口感会有影响,并不是随便找什么温度的水往里一加都会得到相同效果的。
揉出光滑白净的面团后放到了阴凉处慢慢醒着,周奕着手准备馅料,取出各色调料煮了调料水。花椒等调味品的味道很快从锅里冒出来,热气腾腾地往上冒。
五花肉被飞快地剁成细细的肉沫,周奕挥动手腕的速度极快,刀光闪出一片银白残影,很像加过了特效,充满了不真实感。
凭她这一手,去演真人版美食动画大概能给制作组省特效钱。
一番辛劳之后,周奕把准备好的肉馅先放进冰箱,又把熬煮好的猪皮液倒进容器里冷藏。皮冻还没有成形,现在她还暂时没法把它和肉馅调在一起,但先把皮都擀了出来。
一直等到晚上‘朔望’开门的时候皮冻都没好,周奕也不着急,急也没有用。她照旧卖着菜单上固定的两道菜,观察着来店里的客人。客人们大多是熟面孔,也有新客,但表情看起来也都非常自然,看不出有没有人是憋着坏来的。
下午的时候艾米送来了周奕之前要的魔雪史莱姆,这次盛放魔雪史莱姆的不是木箱子了,是个非常精致的冰雪盒。据艾米说,这是那家顶级餐厅在他满足一定消费金额之后请魔法师用冰魔法制作出来的,能保持三天不化,同时保证里面的食物口感保持在最好状态。
艾米把账单交给了周奕。“上次的魔雪史莱姆是我从购买了套餐的客人那里转购的,这次和餐厅协商之后他们同意只购买魔雪史莱姆,但价格上并没有优惠。”
周奕点头收起了账单,伸手摸了摸冰蓝色的盒子。这个冰雪凝成的冰盒摸上去并不是非常冻手,但又非常结实。上面的冰花纹理巧妙连接在一起,勾勒出那
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