看看好不好吃？”

虽然赵澜还没动筷，但他小厮第一个挟过了，也就等于他开动了，所以苏言礼便也没客气，问女儿，“那个最好吃？”

“爹，你刚从外面回来，身上冷，先来小半碗肠炖豆腐煲吧。”

不管是猪下水还是羊下水，在大胤朝人们都食用的，比如东京梦华录里就罗列过各种下水饮食，有羊肚、羊肺、赤白腰子等，全是羊下水，还有猪肺做的‘灌肺’、猪肝做的‘肝脏夹子’等，这些都是猪下水。

但不管羊下水、猪下水也好，都是内脏，想起来让人膈应，做起来更是麻烦，熘过肥肠的朋友都知道，下水这种食材最难收拾，手艺稍微差点儿，不是去不掉骚味，就是去不掉脏器味，不像炒肉片，手艺不好最多做柴不好吃，不至于做出令人恶心的味道，可是这些下水如果烹饪得法，不仅能化腐朽为神奇，还能变成绝佳美味。

苏若锦今天就是把闻起来臭哄哄看起来恶心巴拉的大小肥肠做成了独特美味。

苏言礼当然听女儿的，舀了小半碗，里面有汤有肥肠还有豆腐，拿起小白勺舀到嘴里，抿了抿，“嗯，味道相当不错，比以前在食肆里吃的炙肥肠、煎白肠好吃，不仅没一点猪味，入口既滑嫩又劲道，好吃！”

说话间，小半碗三两口就下肚了。

程迎珍一脸发怵的表情，“官人，真好吃吗？”今天晚上，女儿拿着小铲站在小凳上亲自下厨，味道她是闻到了，喷喷香，可就是看到下午处理大肠时的情景，心里总是……

苏言礼伸手又挟了块九转大肠，红通通的，看着就有食欲，入口的弹劲跟刚才煲汤中的又不一样，“阿锦，这是在油锅里炸过再进行炖煮的吧？”

“哇，爹好厉害，就是这样的，是不是劲道不一样？”

苏言礼点头，“很不一样。”

苏若锦嘻嘻一笑，大肥肠，她来了，埋头苦干，吃的倍儿香。

赵澜：……看向吃的热闹的父女二人，他终于动筷，不过不是吃双瑞挟在小碟里的，而是自己先挟了一块酸菜中的大肠，乍一入口，一股酸辣味直袭味蕾，没味的嘴巴一下子充满酸辣甜香，整个人从恹恹里跳出来，瞬间有

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