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分卷阅读37

“不仅你们可以来,还可以带家属。”

一群人看顾清的眼神顿时充满了崇拜加膜拜。

培训结束往家里走的时候,顾清紧张兮兮地拉住了江宸的手,“怎么办,刚刚会不会太莽撞了,我都不知道这边有没有我做菜需要的材料,万一做得不好吃给你丢人了怎么办。”

“丢人了也没事,反正几天之后,咱们和他们之间就再也没有交集了。”江宸有些好笑地开口,那会子放话放得爽快,这会知道自己莽撞了?

顾清小声嘟囔,“就算这样,也不能太丢人呀。”

“好,你打算做什么菜,我陪你去买。我知道这边有一家中国超市,里面应该能买到你想要的食材。”

“你真好。”顾清笑眯眯地点头。

外面的风吹得有些冷,江宸自然而然地把顾清的手放进了自己的大衣口袋。顾清脸上的笑容更大了,顺势靠进了丈夫的怀里。

第二天,江宸去培训的时候,临出门前,用眼神问顾清,要不要一块去?

顾清摇了摇头,“不去了,我要在家准备,让你的组员见识一下,什么叫我大中国五千年积淀下来的美味,这可不是什么在这边烂大街的汉堡、可乐可以比的。”

说话的时候,是一脸认真的小模样。

这个样子的小妻子啊,格外动人,江宸在小妻子的脸上亲了亲,然后出了门。

今天的重头戏是一道川菜。顾清嗜辣,所以当初在学厨艺的时候,毫不犹豫地选择了先学川菜。她今天要做的,就是一道当初颠覆她对川菜的传统认知的一道菜。

开水白菜。

这道菜光听菜名就感觉很清淡,放在川菜里,感觉有些不搭,但它确实是一道实打实的川菜,而且可以说是川菜中的贵族。

开水白菜是素菜荤做的典型。菜名中的开水不是指简单的白开水,而是经过特别繁复的步骤而熬制成的上好高汤。

首先选取上好的猪棒骨,放入清水中熬煮,一边煮,一边用勺子撇去煮出的油花。

骨汤熬煮的过程中,将鸡胸rou切成rou蓉,反复摔打让鸡rou蓉上劲儿,然后备用。待到猪骨中的营养全部熬煮出来的时候,将猪棒骨取出,然后将刚刚做好的鸡rou蓉,放入骨汤中继续小火煮开。

猪骨在熬煮的过程,难免会产生一些细小的碎骨和渣滓,影响食用的口感。上劲的鸡rou蓉

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