年也在脑海中回想了一下,自己确实有这段记忆,因为他们老乔家在米国其实也就是他们两个,乔老爷子的老婆去世了,而乔老爷子的儿子一直都没有娶妻。
不过虽然没有娶妻,情人倒是有几个。
而且除了新年他们会在家里一起过之外,剩下的节日基本都是在这小店里度过的。
虽然灯光不如家里明亮,可乔老爷子一直记着的就是以前还没有来米国时他们的住宅,每每在这种时候他都会感言一大番。
虽然知道这些,但以前每次在这种时候陈年都是在厨房里吃饭的,把外面的空间留给这对父子。
所以陈年也很快的跟着忙碌了起来。
由于今天晚上算是他们乔家自己的家宴,所以乔老爷子做菜格外认真,但又由于只有两个人,所以乔老爷子并没有准备太多的食材,大概也就是四五道菜的样子。
整个过程中陈年也没有多问什么,乔老爷子让做什么自己就做什么,但先后处理了鸡、处理了鱼、还把一个猪肚洗的干干净净。
除此之外还有青菜、豆腐以及一些烧肉。
之前乔老爷子并没有煲汤,但是看到乔老爷子之后的做法,陈年也知道他要做什么汤了。
猪肚鸡。
同样是广东名菜,而且还是客家那边的。
把老母鸡切开斩件,放入被陈年洗过无数遍已经基本没有味道的猪肚之内,除此之外又把早就准备好的包在纱布之内的调料包放进去,随后用水草将其封住,再放入锅内加入调料和其他辅料进行熬制。
猪肚鸡在一旁熬着,开始调了大火。
之后乔老爷子又去做鱼。
陈年在一旁只是通过乔老爷子准备的调料就看得出来做的鱼是红烧鱼。
不过做法还是和自己所知道的有些不同的,但他认为乔老爷子做出来的这鱼味道肯定不会差,只不过就是由于地域差异,所以饮食习惯不太一样罢了。
呲啦呲啦的声音不断传来,厨房内飘香满屋,各种各样的味道混合在一起,让陈年的肚子都不禁
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