只见她忽然端起桌子上的酒杯，带着试探性的语气问道：“阿年，今天是大年三十，正好大家也高兴，要不喝一点酒？”

陈年听后不禁抬起头来，看着王朝云：“好啊。”

对于王朝云，陈年觉得这个姑娘还是可以的。

至少不会害自己。

至于其他人陈年是不太敢相信的。

王朝云听后心中一喜，脸上绽露出微笑，宛若一朵欲放还羞的红牡丹一般，稍稍带着得意之色。

她可是清楚的记得，上一次阿彩想让陈年喝一点的时候，陈年是明确拒绝了的。

可这一次，陈年却同意了。

众姑娘们见到陈年愿意喝一点，也不禁有些期待，只有阿彩的脸上闪过那么一瞬间的阴暗之色，旋即又恢复了正常。

“既然阿年愿意喝点酒，那还不快慢上吗？今天我们能吃的这么好，全是多亏了阿年大厨啊！”

但是相比于大家的热情，陈年还是更想看看自己菜做的如何。

其中白切鸡经过一段时间的练习之后也是大有长进。

而且坐了几次，又询问了隔壁药铺的老掌柜之后，陈年才知道自己可能是走错了方向。

所以这一次做的时候，陈年并没有经过长时间的熬煮。

只是开大火，用开水烫。

也就是把鸡放入水中之后，就关火用开水泡熟。

之前做出来的虽然也嫩，可嫩和嫩也不是一回事。

白切鸡追求的嫩应该是原汁原味，如果经过长时间的熬煮虽然味道很香，而且鸡汤还非常好喝，可那样一来鸡肉就会失去本该有的鲜嫩。

也就是用水焖、泡熟，这样的鸡肉才会带着原汁原味。

而且如此做出来之后，汤是不能喝的，甚至都不能称之为汤，只是略带腥味油脂的水。

所谓是二者不可兼得。

因此这一次做出来

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