谓一事不烦二主。
师傅一听,又来活了:“有啊,你要的话,给你优惠价。”
她跟师傅讨价还价,杨女士踩着高跟鞋,瞅着颜烟店里,皱了皱眉头:“你的店,打算什么时间装修?”
据她所知,颜烟店里生意出奇的好,每天都有人排队,应该能赚到钱,怎么不搞搞装修呢?
颜烟回:“我现在没空,等暑假放假装修。”
杨女士点点头,颜烟跟师傅还完价,从冰箱取出准备自己喝的冰镇酸梅汤,拿给杨女士:“姐,辛苦你跑一趟,喝点饮料,我自己熬的手工酸梅汤,很好喝。”
杨女士心里的不爽,淡去了些。
大早晨跑来当监工,太阳晒得人头晕脑胀,杨女士啜饮一口,冰冰凉凉,酸梅汤酸甜可口,一扫烦躁和闷热。
由于最近天气闷热,杨女士食欲不佳,一杯酸梅汤下肚,乌梅的酸甜,山楂的酸香,让口腔快速分泌着口水。
她好像有点饿了。
杨女士:“你家酸梅汤好开胃,难怪每天生意这么好。酸梅汤多少钱,我付你”
颜烟笑嘻嘻:“不用了,请姐姐喝的,麻烦你了。”
这话,像一股暖流,熨贴着杨女士的心坎:“嗯,以后遇到事情可以找我,太阳好晒,我回去了,谢谢你的酸梅汤。”
送走杨女士,颜烟返回厨房,开始准备熬制番茄酱。
熬番茄酱并不难,难的是熬的过程中,需要不停的搅拌。
番茄丁倒进干净无油的奶锅里,大火煮开,因为这个番茄汁水很多,完全不担心糊锅。
锅内煮开后,转文火,用木铲来回搅拌,防止粘锅、糊锅。
锅内蒸腾的薄雾,带走番茄肉里的水分。
经过高温不断加热,番茄丁软化,溶解成流沙的质感,为了防止糊锅,整个过程需要人力不停地搅拌。
她用木勺舀起一些番茄酱,放碗里,用勺子品尝,甜度还可以,有点酸,但番茄味极度浓烈。
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