净，用清水浸泡半小时后，简单清洗，改一下刀，约莫成年男子巴掌大小，方便入味。

焯水后的牛肚，放到一边备用。

颜烟准备调一个香香麻麻的辣卤汤 ，热锅冷油，葱姜蒜爆香，加一勺豆瓣酱，切碎的二荆条段炒出红油。

倒入部分老卤汤，少量清水，冷水泡开的香料，以二荆条为主，佐以花椒、八角、桂皮、香叶，小茴香、白芷等大火煮开，加入牛肚块，当锅内卤汤再次沸腾后，转小火焖煮。

二荆条炒出的料汁，鲜艳红亮，红油浮在卤汤，咕嘟咕嘟声，送来二荆条的辛香味。

颜烟支着下巴，看锅盖被水蒸气推动，挺好玩。

小火慢炖两个小时，用筷子轻易插进去，熟了，可以关火。

她取出一块牛肚，切成薄薄的条状，舀上一勺卤汤淋上，一盘菜搞定。

恰恰这时，电饭煲跳到保温状态，米饭也熟了。

一切刚刚好。

颜烟平时不怎么吃内脏，猪肚牛肚都能吃点。

坐在锅子边闻了两小时的二荆条和牛肚香，怎么能抵挡得住这种诱惑呢？

经过两个小时的小火慢炖，牛肚比较入味，不需要太复杂的烹饪，浇上香香的卤汁，足够诱人。

筷子夹起一片牛肚，牛肚表面包裹着一层鲜红油脂，一起送进嘴巴里。

牛肚边缘的毛绒绒，吸饱了香卤汁，油汪汪，口感丰富，香香辣辣，很有嚼劲，越嚼越香。

颜烟把盘子里的牛肚拍照，还有刚才拍的流汁水的水蜜桃照片，发到几个群里——

五颜六色的颜：【@所有人，今日新品香卤牛肚49元一斤，新鲜水蜜桃5元一斤，先到先得哦！】

圆圆的兔脑壳：【哇，又有新品啊！哈哈哈哈，虽然今天我有事去不了，但我可以摇人，让人帮我排队买，嘻嘻。】

水蜜桃：【羡慕，呜呜，不知道去晚了还有没有水蜜桃？】

可可的巧克力回复圆圆的兔脑壳：【让咱

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