肉和酱香,香气萦绕,不动声色地诱惑着食客。
切出的酱卤牛肉,筋腱子和牛肉的纹理相间,漂亮极了。
颜烟忍受不住诱惑,拿起一片酱卤牛肉尝了尝。
不够入味,还要再多泡会儿。
她把卤牛肉摆放到盘子里,淋上小半勺的酱卤汁儿,这样应该够味了。
沈沐那边,还有道汤没好。
颜烟打开冰箱,从里面找出上次买的的千层饼饼胚,往平底锅内刷一层植物油,放入饼胚,小火炙烤。
少顷,饼胚受热后,开始剧烈膨胀。
颜烟翻一个面,让饼胚煎至两面金黄。
千层饼出锅,那边沈沐的花蛤冬瓜汤也煮好。
颜烟划开千层饼,往里面包裹了卤牛肉片,一片生菜,浇上浓浓的卤酱汁,裹住。
正准备嗷呜一口,送进嘴巴,想到沈沐,颜烟递来:“你要吃吗?”
沈沐接过,斯斯文文,小口小口啃着。
他黑眸一亮:“好吃,酱香味很浓郁。”
被试吃小白鼠夸夸,颜烟也赶紧给自己包了个卤牛肉肉夹馍。
嗷呜一口咬下,口腔壁里被满满的酱汁填满,卤牛肉软烂不柴,生菜叶鲜嫩欲滴,嚼起来脆脆的,能达到很好的解腻效果。
被煎得酥酥脆脆的千层饼,裹着卤牛肉和生菜叶,面饼内吸收了部分酱卤汤汁,口感层次丰富。
牛肉富含高蛋白,怎么吃都不胖。
卤过的牛腱子,中间的蹄筋软糯糯,口感绵绵,颜烟真的好爱。
呜呜,大口吃牛肉,好过瘾啊!
第88章 酸辣萝卜缨
◎色泽呈嫩黄色,拌了红红的辣椒油◎
饭桌上, 沈沐给颜烟盛了一碗花蛤汤:“下个月我有一个画展,最近一段时间上午没空, 可能不能陪你,不过我可以每天中午来给你做饭。”
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