黄秀兰和亲妈对视一眼,憋着笑意。
水开后,包好的饺子一个个下到锅里煮。
开大火,等锅中水温再次沸腾后,转小火,才不易把饺子皮煮烂。
几分钟后,一个个白白胖胖的饺子,浮出水面,这是饺子熟了的讯号。
煮过饺子的汤水,沉淀了面粉物质,汤色呈清亮浅白,上面浮着细小的油花。
颜烟一瞧:“肯定是有饺子皮破了。”
沈沐微笑:“破了也好,这样煮出来的饺子汤更好喝。”
她赞同:“我也这么觉得。”
他往饺子汤里加了一点点食盐调味,漏勺捞出十来只水饺,放至面碗,舀上一勺饺子汤,端到饭桌。
大家围坐在饭桌,面前也放了一碗饺子。
黄秀兰:“今天辛苦小沈了,一会儿你多吃点,把这里当自己家,千万别客气。”
“我会的。”沈沐笑着颔首,扭头对身旁人说:“烟烟,你也多吃点。”
颜烟嗯一声,拿起勺子舀起饺子汤。
中午喝的羊肉汤温补,又异常鲜美,晚上的饺子汤,肉香稍微寡淡。
掺杂着面粉的小麦香,一点点食盐的咸香,再没有别的味道,汤水清清淡淡,还不错。
她舀起一只水饺,轻轻咬破薄薄的饺子皮,里面的肉汁儿和油花,立即涌出来。
见肉汁儿流泻出,很快填满了整个汤勺,往外溢出,她赶紧凑上去一口嘬掉。
好烫,好鲜。
舌头烫得一麻,几秒钟后,唇齿间浮出肉汁油汁的鲜香,仿佛汇聚了天下至鲜之味。
一个“鲜”字,足以形容它的美味。
鲜,一半是鱼,一半是羊,两者组合成一种只可意会不可言传的极致的味蕾感受。
舌尖的味蕾享受淡去,她从震惊中回过神。
咬掉饺子一角,手擀的饺子皮,劲道爽滑,肉馅儿更是
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