料酒、甜玉米粒,继续搅拌上劲。
等到肉馅呈黏稠的糊状质感,灌进肠皮,扎上些许气泡孔,以免香肠加热过程中膨胀爆开。
做好的玉米肉肠,上锅蒸熟。
颜国华叉腰:“我做的玉米肉肠,肯定比你在外面买的热狗,健康又好吃。”
闻见蒸笼屉里飘出的肉香和玉米甜香,诱惑极了。
颜烟狗腿子地拍马屁:“好吃好吃,老爸的厨艺天下第一好吃。”
颜国华问出一个送命题:“那我和沈沐比,你喜欢吃谁做的饭菜?”
颜烟不假思索回答:“肯定是您啊!”
颜国华抬抬下巴。
还是生闺女好啊,闺女就是他的贴心小棉袄。
第132章 五香猪肝
◎卤桶中,传出咕嘟咕嘟◎
锅内少许食油, 让油脂浸透润泽到平底锅的每个角落,蒸熟的玉米肉肠, 剪掉肠结,一根一根的肉肠贴到锅里,煎得滋滋响。
开中小火,直至煎出脆皮,翻个面,把肉肠煎到两面焦黄。
肉肠本身饱含着肥猪油,被香煎的过程中,滋滋冒油,溢出的油香肉香, 勾魂无比。
颜国华贴心用竹签串起玉米肉肠,递给她:“快尝尝。”