也没什么,就是一个很大的会议厅,然后给我们一些个体商户表扬,颁奖,发一张证书牌,喏,我放书桌上的就是。”
顺着女儿的手指,黄秀兰瞅见桌上长长方方的牌牌,看着不起眼,也算是一种认可。
颜国华瞅着,越瞅越稀罕:“等过完年,爸亲自给你挂到店面最显眼的地方。”
颜烟:“都行。”
这玩意儿不能吃,又不能喝,看着好看罢了。
颜国华摸着奖状牌,爱不释手:“爸去给你爱吃的腊肠炒荷兰豆,一会儿起床洗手吃饭。”
听到好吃的,颜烟哪里睡得住,立马起床。
晒了七八天的腊肠,被颜国华取下两截,冷水烧开,煮开后,洗去肠衣表面晾晒的油污。
自家做的,没有地方烟熏,不熏的腊肠,也是好吃的。
煮好的腊肠,切成薄片。
刀锋划开肠皮,里面沁出蜜一样的油汁,辣椒花椒的辛香麻香,与猪肥肉的油香,喷薄而出,诱得人挪不开眼。
她叼起一片,腊肠肥瘦均匀,色泽鲜红油亮,瘦肉很耐嚼,肥肉油汪汪,能咀嚼到芝麻粒的干香,麻麻辣辣,好香,好满足!
水煮的腊肠,已经非常美味,跟荷兰豆一起爆炒,更是一绝。
因为腊肠本身富含肥猪肉,不需要加油,中小火慢煎着薄薄的腊肠片,煎得微焦,锅内润染上底油后,下荷兰豆。
这时候开大火爆炒,炒到荷兰豆变色,少许生抽调味即可,关火出锅。
荷兰豆表面煸得软榻蔫巴,裹上腊肠的丰富油分,更显翠绿。
失去大部分水分,使得荷兰豆吃起来口感稍软,甜分增高,清脆甜香。
腊肠片更绝,被煸走部分油水后,吃起来更有嚼劲儿,鲜香麻辣,太费米饭了。
一辣一甜,不知道是谁发明了这样的菜肴,荷兰豆和腊肠,超配的!
饭桌上,黄秀兰突然提起:“明天要去沈沐家见父母,要不吃完饭后去商场买几件新衣
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