小丽回道:“我家甚是少做煎炸的糕点,不过两三日做一次,我就更是做得少了,若是火候掌控不好,焦糊了还怎么卖出去。”
苏宛想了想方才做的糕点,忽地有了主意,她揭开锅,夹出了两三个桂花糕。
桂花糕还未蒸熟,面团还能捏出形状,苏宛将其揉圆,又用小剪子在边缘剪出五六瓣花瓣形状出来,桂花糕便成了桃花形状,而后她又取来红曲粉在糕面上,点缀几个白芝麻,这糕点便更像一朵粉嫩的桃花了。
苏宛唤小丽取来一口锅,她用布轻沾了一些油抹在锅面上,放下桂花糕进锅里煎。不过一会,这糕点便被煎的表皮酥脆,香味四溢。
小丽看着这盛出的糕点,说道:“这糕点我竟从未见过。”
官大伯接过苏宛递过来还热乎的糕点,亦是好奇地问道:“姑娘,你做的这糕点可有名字?老夫怎么从未见过。”
“这糕点……”苏宛在脑子里临时想了个名字,“叫做桃面桂花酥。”