正儿八经的食品工业其实门槛并不低，不同于一般的手工食品作坊，正规的食品加工厂行业门槛其实相对比较高，监管也比较严格。

那些淘品牌都是找其他食品加工厂代工的，所以遇到有的工厂产能不足的情况下，消费者就会吃到明明是一家的同一口味同样品种的食品，却是不同品质的情况！

这就是食品代加工过程中出现的品控问题……

甚至，因为原材料产地不同，本身就会有很大的味道、口感差距。

而为实现国产食品机械制造业的提档升级，最重要最根本的一条，就是要提高该行业从业人员的综合素质。这个综合素质即思想素质和技术素质。思想素质包括思想观念、思维方式、决策水平和创新思想。

2009年1月23日，国家标准化管理委员会(sac)发布了国家标准《食品机械安全卫生》。标准规定了食品机械装备的材料选用、设计、制造、配置方面的安全卫生要求。本标准适用于食品机械装备，也适用于具有产品接触表面的液体、固体和半固体等食品包装机械。这样，食品包装机械的发展就有了更坚实的基础。

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