锦鲤的美食恋爱日常 第56节
阿诚虽说不是从来不问她“做了什么好吃的?”,但问的次数实在很少。
因此,听了阿诚的询问后,说黎锦觉得“太阳从西边出来了”当然是夸张,但她确实因此颇感惊奇。
阿诚眨了眨眼睛,微笑道:“因为能闻到香味啊。今天厨房里的香味特别浓。”
黎锦笑道:“可能因为我做的是炖肉吧。刚才我把炖好的肉捞出来做了夹肉饼,现在就可以吃了。”
说罢,黎锦在两个大碗底部各撒了一把香菜和一撮胡椒粉,再把加了黄瓜片和西红柿碎块的肉汤盛到碗里。
阿诚端起盛汤的碗,放在自己面前的桌子上。
黎锦则是将夹肉饼装到盘子里,摆放在两人之间,谁吃完了就伸手去拿。
这碗蔬菜汤的汤底,之前是熬过五花肉的,因此里面有浓浓的猪肉味道。
但里面又加了黄瓜、西红柿与香菜,让肉汤在浓郁之外又多了些清新的香味。
仔细品尝起来,果然最明显的味道还是肉味。
黄瓜、西红柿与香菜的作用,只是中和了原本可能过于厚重的汤中的油腻感,使得喝起来的感觉变得柔和清爽了。
今天真正的亮点所在,当然是黎锦精心制作的夹肉饼了。
夹肉饼不算是馅饼。虽然,外形与配料看起来与肉馅饼差不多,但夹肉饼却自有它的特色与魅力。
因为夹肉饼并不是加油烙制的,而是用烤好的发面饼包裹现做的馅料,因此吃起来远不像馅饼那么油腻,反而有些朴素的感觉。
这道夹肉饼的馅料,是刚刚炖熟、压碎的五花肉碎,再加入葱花、蒜碎与青椒碎制成的。
如果是馅饼的话,里面的馅料自然全都是熟透的。
但夹肉饼不是这样,夹肉饼的馅料只有五花肉是确实煮熟、煮烂了的,但在夹进面饼里的时候,额外添加的葱花、蒜碎与青椒碎却都是全生的。
葱、蒜与青椒这类食材,
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