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瞬间一股直冲天灵盖的臭味自口腔向大脑发出冲击，穆奚白眼都快翻出来了，好不容易咽下去之后抓住笑得前俯后仰的赵叶青，夹起一块往她嘴里喂：“快，你自己尝尝。”

赵叶青不躲不避的吃下了那一块豆腐。

发酵后的豆腐已经完全没有了豆腐的口感，咬开后里面是软绵的，就是腐乳的口感，可不同的是那股上头的臭味。

要比之前做腐乳的时候更加臭的上头，可入口等到上头的臭味适应后，随即而来的是一股奇异的香味。

穆奚砸吧砸吧两下嘴后显然也是察觉到了这豆腐的妙处：“嗯？”

赵叶青又往嘴里塞了一块：“怎么样，是不是有些上瘾？”

这个吃法是赵叶青有一次去到川省的石县出差，品尝到了当地的烧烤，其中的特色之一便是这放到发霉的豆腐切成薄片之后直接烤制，或是放在锅中煎到两面金黄。

第一次吃的时候差点人都过去了，这种臭是湘省的臭豆腐，桂省的螺蛳粉都比不了的。

这种臭是直冲天灵盖的，那一瞬间都会让人头晕目眩，可前面有多臭，后面就有多香，蘸上了辣椒面和盐后，一块接一块的根本停不下来。

豆子真是个好东西，又能榨油又能磨面又能做调料，能变成饮料还能变成菜品，做成豆皮能鲜用能晒干能油炸，做成豆腐直接吃好吃，放臭了吃也好吃。

一盘子霉豆腐吃完，原本一脸嫌弃的穆奚现在还有些意犹未尽，可家里的豆子已经用完了，还想吃得等到粮食地里的大豆收成回来。

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五月二十日

好不容易等到家里的酱油到了开坛的日期，两人一人抱了一坛子酱油回到厨房，用勺子舀起一勺酱油后，红黑色的液体在勺子里慢慢流动，倾倒回坛子里去时还有少量液体挂在勺壁上。

久违的酱油香气萦绕在厨房里，穆奚把家里最大的锅拿出来架在了砖墙内的红砖柴火灶上，酿好的酱油还得上锅熬煮沸腾后才能装罐保存。

盛装的容器也得消毒，穆奚在外面熬煮酱油，赵叶青在厨房里把装酱油的罐子用开

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