都多少天了?徐厨他还在捣鼓吗?”
“就是说啊……”
“那道菜怕是有什么处理手法吧?导致咱们小东家琢磨不出来。”
“徐厨子其余菜都做得很好。”
“就是就是,就连试吃的食客都说很好,也没必要耗在一道菜上。”
伙计们抓耳搔腮,很是不解。
自打隔壁琳琅酒楼开业以来,百味居的生意教过去少了三成有多,亏得宴席生意未受影响,才没让利润跌得太厉害。
说是这么说,对于一心专研厨艺,当年为打败西市酒楼而不惜前去长安钻研的徐厨来说也是个莫大的打击。
徐厨子自是不认输的,早先起就开始钻研琳琅酒楼的各种吃食,势必要琢磨出新口味的吃食,把琳琅酒楼掀翻在地。
至于成果嘛,就像是百味居伙计见着的那样。在徐厨子日日琢磨之下,有成功的菜品,也出现过不少失败菜品。
要说大失败的菜品,那必然得提到此前的爆炒腰花。
徐厨子不甘心的放下这道菜,偏偏最近琳琅酒楼又新上了一道金钱腰片。
造型简单,调味朴素,一口下去极致的鲜嫩着实震撼,偏偏徐厨子试了数次都未能成功,颇有点无从下手的茫然之感。
徐厨子败在爆炒腰花上,这回非得和这炝拌腰片较上劲,连着琢磨了数日。
“…………嗐。”
“你说咱们这次得吃多少日的腰片?”
“……别说这么恐怖的事啊。”
“这还不如上回的爆炒腰花呢,就算老了嫩了,味道还挺好的。”另外名伙计没忍住吐槽,“这回的腰片热乎的时候吃还行,要是放凉以后……嘿!那腥膻味简直了。”
“这两天的还好些了,头回吃到的时候……我差点当场厥过去!”
趁着下午休憩时间,伙计们凑在一起,面上满是烦恼。往日试菜的时候,他们还都挺开心的,偏偏这道炝拌腰片,光是
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