第350章

这么一想。景婳打了个响指，看向宗冀：“你说我们明天做五丁包，怎么样？”

宗冀放下筷子，认真点头，没有任何敷衍，“我觉得很不错。”

反正不管做什么包子，肯定是他来揉面擀面皮。

五丁包顾名思义，由五种丁组成。

丁的来源包含地上走的，河里游的，地里种的。

肉丁有两种，一种是鸡肉。可惜山头养殖场离这边有点远，不然可以直接用归爷爷养的鸡。

但是，现在市场繁荣，只要出得起价钱，什么样的鸡都能给你找来。

所以，景婳也就采取就近原则，选用了最好的鸡肉。这种鸡是那种在山上奔跑的鸡，肉质特别好，无污染。

另外一种就是黑猪肉。

黑猪养殖要求高，要靠近天然水源和自然资源的地方，这样养出来的黑猪自然健康。

好的黑猪肉脂肪含量高，但也保留了弹性，吃起来醇厚柔滑又有嚼劲，景婳最喜欢的是肥而不腻。

除了肉丁，还有海鲜河鲜的加入。

整颗的手剥河虾仁外观完整，色泽纹理明显，似乎能感受到扑面而来的鲜味。

另外，还有泡发好的海参，摸上去特别Q弹。

蔬菜方面，需要用到的是笋丁。这也能增加鲜脆口感。

五丁的馅料用严谨一点的话说，可以用切割工艺来形容。

鸡丁要大于肉丁，肉丁大于笋丁。

景婳的刀工足以支撑她切出任何形状的食材，更何况这不要求形状，只要差不多就行，只是对于大小有要求。

宗冀就不一样了。

景婳在旁边用精湛的刀工无声鞭策他，他就一条一条，一刀一刀地认真切。

要是直播，估计会有人刷一波辛苦，眼睛都看乱了。

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