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第157章

景师傅疾步去了,小锄头却有些好奇,

“姐,你到底要做什么东西呀,这么神神秘秘的。”

“姐要做一个生日蛋糕。”

“生日蛋糕,那是个什么东西,点心吗?”

“也算点心吧,但比点心要高级多了,保证让你惊艳。”

想着前世自己最喜欢的香草冰淇淋蛋糕,兰凌雪就是一脸的想念,只是,那些都只是想念而已,只能留在记忆中了。

兰凌雪拿到了景师傅要回来的牛奶,就开始安排糕点铺子里的后厨了,倒出了一半牛奶,让一个后厨煮沸,然后再晾凉,那上面的一层奶皮就是奶油了,但兰凌雪怕这点儿奶油不够用,她还听说有一种制造奶油的方法,就是用高速的离心机搅拌牛奶,能把奶油分离出来,可眼下没有离心机,那就只有用手工喽,剩下的几个后厨就开始做这个工作了,轮番用打蛋器使劲地搅拌,看看能不能打出奶油来,这个还真是让兰凌雪有些忐忑,毕竟她没做过,不知道能不能成功,看到后厨们各个累得大汗淋漓,手软脚软的,兰凌雪也是有些不好意思,但最终的结果是让兰凌雪满意的,虽然不是纯厚的奶油,只是些淡奶油,但这也已经不错了,看着分离出来的奶油,兰凌雪兴奋不已。

但看到大家累得恨不得吐舌头了,兰凌雪心里也很是过意不去,毕竟是自己折腾的嘛,不过……

“今天我教大家做一样新的糕点,我们叫它生日蛋糕,这个蛋糕可以在有人生辰的时候,做为庆贺用的,因为它不光能入口香甜、软滑,还因为它看上去十分精致、漂亮,很适合当礼物,而且是一份很特别的礼物噢!”

不得不说,兰凌雪抓住了后厨们的心里,做上了这个职业,就会喜爱这个职业,听说有了新的花式,更是一个个地忘了疲累,围到了兰凌雪的身边,

“我们先做蛋糕坯,我想做个三层的蛋糕,那就得做三个蛋糕坯,要大、中、小号的,面粉要用细筛子筛过,里面要加蛋黄、蜂蜜,再加少许水搅拌均匀,放在一边饧一会儿,然后把它装进圆型的容器里,上烤箱烤熟。”

兰凌雪一边教师傅们做蛋糕,一边指挥着他们动手,小锄头却在一边偷笑了,姐姐以前可是做什

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